寻访三峡民俗节日文化---闲话“端午”
-----湖北省宜昌市东山小学  钱丽娟

一、活动主题：话说“端午节”     
二、活动主题的提出：
    为了让学生热爱家乡，了解宜昌，了解三峡文化，知道我们的家乡传统节日习俗，特地让大家开展了寻访三峡民俗文化活动，同学特别关注我们的三峡名人屈原，为此我们以屈原为首，寻访三峡民俗节日文化，话说“端午节”开展了探究活动。
     
三、活动具体目标：
     1、通过参加本次活动，让学生了解三峡文化端午节的由来、习俗、意义，学会围绕主题开展实践活动。
      2、指导学生围绕端午节开展探索性活动，学习运用各种手段去收集、选择、组合信息。
      3、培养学生有计划地做事，能与他人互相协调合作的能力。
      4、通过学生之间互相讨论，合作交流，培养学生协作发现的学习习惯。
      5、培养孩子们上网搜集、保存资料和信息及运用、处理资料和信息的能力。
      
四、活动实施方法：讨论法、探究法、收集法、问卷法。
       五、活动实施过程：
      
第一阶段：研究前期，实施计划。 1、情景导入，任务驱动。
     导语：今天，请大家看一段录像。（播放有关端午节活动录像）
      师：这段画面表现的是我们三峡哪一个传统节日的情景？（根据学生回答，老师板书：端午节）
      师：请大家回忆一下，你对端午节了解多少？你们家是怎么过端午节的？
2、学生畅谈，初步认识。
      生：我们家总要吃粽子、吃盐蛋。
      生：记得到了那天，也就是三峡艺术节，人们都要去看赛龙舟。
      生：端午节是为了纪念屈原。
      生：端午节还要喝雄黄酒。。。。。。
      师：看来大家还是很对端午节了解一些，你们还想更进一步了解端午节的知识和有关的活动吗？
3、引导学生，提出问题。
      师：你们想了解端午节的什么呢？
      生：（1）端午节为什么要吃粽子？
         （2）屈原跟端午节有什么关系？
         （3）如何包粽子以及粽子的原材料？
      （根据学生提的问题，老师板书：由来、龙舟、粽子。。。。。）
4、归纳总结，梳理问题。
      （1） 端午节的意义。
      （2） 端午节的习俗。
      （3） 赛龙舟与端午节。
      （4） 端午节的美食有哪些？
      （5） 粽子的种类有哪些？包法有几种？形状有几种？
      师：这么多的问题，单靠个人力量能在短时间解决吗？你们有什么好办法？
      生：我们可以上网查资料、看书、实践来解决。
      生：还可以小组一起去想办法来解决。
      师：对，我们可以通过集体的力量来解决这些问题。
5、自主探究，制定计划。
      （1）老师引导学生根据各自兴趣确定一个研究的对象。
       生：我想了解端午节的习俗。
       生：我对粽子的包法很感兴趣
       生： 。。。。。。
      （2）学生根据自己的兴趣自由组合小组。
      （3）小组讨论，制定计划。
      （4）小组派代表汇报计划，大家共同完善小组计划。（学生自由发言）
第一组：红花小队
   我们这一小队的研究主题是：端午节的意义，目的是更进一步深入了解端午节的意义的几大传说。
      计划及实施方法：
      1、制定具体的时间、人员分工计划。
      2、实施方法：上网、查阅书籍等。
      3、根据人员分工实施主题研究。
      4、准备档案袋，制定计划，完成研究报告。
第二组：旋风小队
   我们这队研究的主题是：端午节的习俗，了解人们是怎样过端午节的，端午节的活动及各地人们过端午节的异同。（北京、台湾、朝鲜）
      计划与实施方法：
      1、制定具体的时间、人员分工计划。
      2、实施方法：上网、收集录像、访问等。
      3、调查的问题：人们怎样过端午节，端午节的活动；各地人们过端午节的异同。
      4、按人员分工进行主题研究。
      5、准备档案袋，制定计划，完成调查报告。
第三组：叮当小队
    我们队研究的主题是：赛龙舟与端午节
      1、定具体的时间、人员分工计划。
      2、实施方法：上网、收集录像、访问等。
      3、调查的问题： 龙舟竞渡的起源；龙舟竞渡的场面；龙舟鉴赏。
      4、按人员分工进行主题研究。
      5、准备档案袋，制定计划，完成调查报告
第四组：阳光小队
    我们队研究的主题是：端午节的美食
      1、制定具体的时间、人员分工计划。
      2、实施方法：上网、收集录像、访问等。
      3、调查的问题： 端午节人们吃什么？端午节最受欢迎的礼品是什么？绿豆糕是怎么做的？
      4、按人员分工进行主题研究。
      5、准备档案袋，制定计划，完成调查报告
第五组：呱呱小队
   我们队研究的主题是：粽子
      1、制定具体的时间、人员分工计划。
      2、实施方法：上网、查找资料、访问等。
      3、调查的问题： 为什么要吃粽子？粽子有哪些种类？南方粽子与北方的粽子有什么不同？如何包粽子？
      4、按人员分工进行主题研究。
      5、准备档案袋，制定计划，完成调查报告。
      师小结：希望大家课后进一步完善计划，根据计划进行实践活动，在实践调查中发现问题，随时做好记录。
       第二阶段：自主探究，合作学习。
   时间：一周左右。
      1、生按自己感兴趣的问题组成合作小组。
      2、老师引导学生围绕要解决的问题进行深入地研究。
      3、 具体操作：上网查资料，通过其他途径收集资料，并进行整理。
       第三阶段：汇报交流，展示成果。 1、谈话导入
      师：前段时间大家开展了“三峡民俗文化---端午节”的研究活动，你们的任务完成了吗？下面就请大家给我们介绍一下。你们
2、汇报交流
    （用自己的话简要地介绍你们小组的活动情况，有什么收获或感受，还可以展示自己的成果）
红花小队，组长汇报：端午节的意义
      （1） 端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。
      （2） 端午节的第二个意义是伍子胥的忌辰。
      （3） 第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死。
      （4） 端午节端午节第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾。
旋风小队，组长汇报：端午节的习俗
      （5） 赛龙舟
      （6） 包粽子
      （7） 饮雄黄酒
      （8） 游百病
      （9） 雄黄酒
      （10）佩香囊
      （11） 诗歌：
        包粽子，有棱角。
        雄黄酒，消灭祸。
        艾蒿插在大门口。
        江上竞渡有龙舟。
      （12）端午节这天，秭归有这样的风俗：家家户户的门前挂着菖蒲，人们饮雄黄酒，在儿童的额头、胸前、耳根抹雄黄，以去腐除尘，驱疫避邪。秭归的粽子也很讲究，有羊角粽、狗头粽、锥粽、子母粽、真是形形色色、精美无比。羊角粽包有一粒红彤彤的大枣，狗头粽夹有桃仁、赤豆、板栗等。这些粽子吃起来清香可口。 
叮当小队，组长汇报：（我们组研究的是端午节与赛龙舟）
      （1） 竞渡的起源；（地域性---全国性---世界性）
      （2） 舟竞渡的场面；（图片展示和录像片）
      （3） 龙舟鉴赏；（图片展示）
阳光小队，组长汇报：端午节的美食
      （12）端午节人们吃什么（绿豆糕、粽子、咸鸭蛋、雄黄酒）
      （13）市场调查端午节最受欢迎的礼品（绿豆糕、粽子）
      （14）绿豆糕的做法。
呱呱小队，组长汇报：粽子
      （15）为什么吃粽子？
      （16）粽子外形多样，口味各异。
      （17）南方的粽子与北方的粽子不同。
      （18）最大的粽子与最小的粽子。
      （19） 自己动手包粽子。（实物展示）
*烧肉粽：
    *烧肉２５０克、腊肉１５０克，均切小丁，用油加葱末、蒜末、姜末，倒入双肉丁煸炒后，再加盐、味精、五香粉、酱油各适量调味拌匀；圆粒江米７５０克洗净用清水泡３小时；将洗净的粽叶折成斗状，填进泡好的江米，拌匀的馅料和半个熟鸡蛋黄，包严扎紧，上锅煮熟即可。食用时可蘸甜面酱。
      
    大家自由展示：亲自包粽子。
      
    教师小结：通过实践大家了解不少关于端午节的信息，学习了这么多的本领，老师也了解不少知识，同时我也感受到你们对我们家乡佳节的关注，对屈原的敬仰，对三峡的热爱。
       教学反思：
    以往的教学，教师把书本知识作为唯一媒介，向学生灌输一定的社会常识，不大重视学生去发现、探究生活，学生的知识量是一个阶段一个阶段地被限定着，当我以建构主义的“抛锚式”教学来与学生共同探究有关三峡文化节日习俗的知识之后，使我感到学生的创新火花在闪耀，探究精神在滋长。传统的教学，是老师提出问题，给题目，而后由学生去独立思考，解答，而在综合实践活动中，是由学生自主选择题目，通过团结协作，具体分工去解决问题。
    我们的学生并不是一上来就确立了“端午节”这个研究项目的，在自主选题时，许多学生只是从个人的兴趣出发，或者是为了追求新奇，要么题目范围很大，没有明确指向；要么不切实际，无可行性。他们很少考虑其他问题，这就给我一个体会，那就是老师在学生确立研究主题的时候首先要提醒学生注意课题确立的原则：科学性，可行性，有价值，切入口要小。所谓科学性是指主题经得起推敲，观点正确；有价值是指值得去研究，其内容是积极的，对学生的成长有利；切入口要小是指研究的课题要从小处着手，深挖掘。
    综合实践活动在选题、实施和结题等阶段都要进行资料的搜集和整理，这三个阶段的资料搜集和整理在形式和内容方面虽然都有很大的区别，选题阶段主要是尽可能地从多途径搜集资料，并对这些资料进行筛选、比较、分析，发现并提出问题确定研究方向；实施阶段主要是搜集与本主题有关的资料，搜集的资料要有针对性，更注重点的挖掘，并将主题研究引向深入；结题阶段属于资料的归纳和整理阶段，这一阶段的主要任务是将搜集到的材料进行遴选和提炼，以使材料为之所用]，但有效地搜集，整理和保存活动的资料对于这三个阶段来说都是一个非常重要的环节。在实践中，学生去图书馆看书，上网这些活动都很热衷，活动完后也能说出一些获得的知识、体会及感受，但等过了一二个星期以后再提及，就有点说不清楚了，所以必须有目的、有指导地做好资料的积累，活动的记载工作。引导学生自己设计表格，不仅比较全面准确地记录相关信息，注意到了有价值的资料的科学性，而且能激发学生的自主性，创造性，提高他们进一少深入的积极到不少同学对于调查，参观，访问，去图性。在记载表中，我还引导学生设计了“我的想法”一栏，目的是让学生记录下活动时候的点点滴滴的感受。因为综合实践活动所注重的不是结果，而是过程，注重学习过程中学生的感受和体验。记载表作为最有价值的原始资料，取得了较好的效果。
    学生在自己发现问题的基础上，由想解决类似问题的伙伴自发组成了“研究小组”，这样，他们的探究意识又增强了。在教师正确辅导下，绝大部分的学生学会了自主获取信息，动手、动眼、动脑三维一体，多重刺激，学习兴趣增强了，创新能力增强了，学生一般都能得到预期的学习效果，找到自己问题的答案，形成自己的想法，并充分运用自己学过的软件将自己所研究的问题结果及自己的想法表达出来。
    在交流学习成果的时候，学生们拿出个人或小组研究问题的成果时，看着同学们形形色色的答卷，虽然有些很稚嫩，但还是会让你满意，我们不得不承认，学生的整体素质有了明显提高，做到了学有所用。